Bimestral emprendimiento 4to periodo

Bimestral Emprendimiento

Desarrollo bimestral

Bimestral Emprendimiento 10B Cuarto periodo

1. Restaurante: Velar por la calidad del servicio y la buena atención que se le presta a los clientes, tener control de los alimentos y las porciones para tener un orden en el inventario, siempre estar innovando para que los clientes se sientan más cómodos, tener un buen plan de logística y planeación para todo tipo de situación, velar por la salud de los trabajadores  y el buen desarrollo del trabajo, tener un buen nivel de calidad en el establecimiento, tomar cierto tipo de actividad a la hora de tender a los clientes para tener un buen manejo y conocimiento de las situaciones, conocer el personal, saber dirigir al personal para que conozcan su trabajo y puedan ser rápidos y efectivos a la hora de la atención,.

Banco: Tener un buen plan de seguridad, un plan de logística para el movimiento de fondos o desplazamiento en caso de emergencia, tener ciertas precauciones en el establecimiento para que sea un lugar completamente seguro para los clientes, tener un buen trato, conocer el personal, interactuar con los clientes, saber dirigir al personal para que conozcan su trabajo y puedan ser rápidos y efectivos a la hora de la atención etc.

Una compañía de telefonía: siempre buscar la manera de innovar y estar enterado de los cambios tecnológicos para así desarrollar un producto o un servicio de calidad y bueno para los clientes, tener buena logística a la hora de prestar servicios para reparaciones o cosas así, conocer a los empleados y siempre velar por la calidad del ser humano.

Hotel: estar siempre pendiente del arreglo de los cuarto, los baños, los ascensores y todos los lugares del hotel, ser amable con los clientes que ingresan y buscar siempre dar una estadía de calidad para los clientes, saber dirigir al personal para que conozcan su trabajo y puedan ser rápidos y efectivos a la hora de la atención, conocer a su personal.

2. Servicio: se refiere a lo que se presta al consumidor, y al trato que se le da a este a la hora de atenderlo.

Inventarios: Control de la cantidad de productos que se tienen en el establecimiento.

Personal: grupo de personas que trabajan en dicho establecimiento.

Equipos técnicos: equipos que se tiene para mejorar la calidad del servicio y lograr un buen desarrollo.

3. La Cultura de Servicio al Cliente para una empresa significa que, independientemente de su tamaño, ésta ha decidido que la excelencia en la Atención al Cliente debe estar presente en todo lo que haga, a todos los niveles y con todo tipo de clientes.

Es importante porque es lo que ayuda a que una empresa sea conocida, no solo por sus productos sino por su buen servicio, ayuda a que el cliente se sienta totalmente satisfecho, Si sus clientes no están satisfechos, y usted no se entera o decide ignorarlo, tarde o temprano éstos dejarán de consumir sus productos o servicios. Si esto sucede, su empresa no tendrá más futuro que el fracaso.

Me parece que los que deben trabajar más en ese campo serían los restaurantes o las tiendas, porque es donde más se tiene contacto con los clientes, por lo tanto es más necesario.

4. Un grupo de clientes se queja porque su perdido lleva bastantes minutos de retraso. como gerente, hablaría con los meseros y con los cocineros, para mostrarles l disgusto que tuvieron los clientes, y así incentivarlos más para que trabajen con más rapidez.

Un mesero confundió los platos de tres mesas. Pediría disculpas a los consumidores, arreglaría las órdenes, les daría algún tipo de regalo adicional, hablaría con los meseros y reorganizaría el plan de logística de las mesas

Un cliente no está a gusto con el plato que pidió. Al parecer, la comida no fue preparada con los ingredientes adecuados. Hablaría con el chef para saber qué fue lo que pasó, me disculparía con los clientes y les daría un regalo de cortesía

5.

·         Local

·         Utensilios de cocina

·         Máquinas de cocina

·         Cajas fuertes y registradoras

·         Decoración del local

·         Mesas y sillas

·         Inventario de la comida (los producto que posee)

6.

·         Si se tiene un personal entrenado y organizado, es más fácil el manejo y la distribución del trabajo, ya que si se tienen personas que trabajen eficazmente todo se realiza con más calidad.

·          El personal es el mejor aliado porque ayuda al gerente a quitarse preocupaciones de encima, ya que si todos son bien entrenados el gerente no debe estar preocupado del mal servicio o que los clientes se sientan insatisfechos.

7. Contempla el negocio desde la registradora es aquel que: no conoce a sus clientes, ya que no se da a conocer; no ayuda a manejar el restaurante; no lidera a su equipo porque solo observa. Solo está pendiente de las ganancias, pero aun así es líder

               Contempla el negocio desde la mesa: es aquel gerente que sale de su oficina y conoce a sus clientes, puede liderar mejor l logística, puede guiar el trabajo, puede ser mejor líder.

8. Tarambana:

Zona en la cual se ubica: Centro comercial Rio Sur.

Clase de comida que ofrece: cocina típica española.

Calidad del servició a los clientes: con atención de primera mano pues sus propietarios le ponen un toque cálido y familiar al lugar.

Precio: Platos fuertes entre 15.000 y 35.000

9. el gerente es la persona principal en el manejo de un restaurante, es aquella persona que es el motor y el núcleo del negocio, es por esto que debe estar dotado de aptitudes y actitudes acordes con el restaurante y para su buen funcionamiento el Gerente debe tener la mejor actitud con los empleados para que estos se sientan motivados en el momento de trabajar, también debe ser aquella persona que se relacione con los comensales, una persona con una mente abierta, dispuesto a escuchar críticas y nuevas ideas las cuales sirvan para innovar cada vez allí, pienso que esto es lo principal y lo más importante para que un restaurante progrese